ensayo de agricultura organica

AGRICULTURA ORGANICA

REALIZADO  POR JOHANA ANDREA CASTRO AGUDELO

PRESENTADO AL DOCENTE ANDRES FELIPE RUIZ

UNIVERSIDAD CATOLICA DEL ORIENTE

La agricultura orgánica es un sistema de producción que mediante el manejo racional de los recursos naturales, sin la utilización de productos de síntesis química, brinda   alimentos sanos y abundantes, mantenga o incremente la fertilidad del suelo y la diversidad biológica. Es el resultado de la acción individual de agricultores apoyada por los movimientos ecologistas (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica-IFOAM), frente a riesgos inherentes al uso excesivo o al mal uso, en cuanto al momento y forma de aplicación, de los productos químicos, para convertirse en una nueva concepción de producción de alimentos .Esta orientada también   a un método de compostaje  donde se mezclan  el estiércol y  residuos vegetales. (GOMEZ P, 1996) .

Esta  depende de la estabilización de los agroecosistemas, del mantenimiento del equilibrio ecológico, del desarrollo de los procesos biológicos hasta su nivel óptimo y de relacionar las actividades agrícolas con la conservación de la biodiversidad teniendo en cuenta  que las  especies salvajes brindan una serie de servicios ecológicos dentro de los sistemas orgánicos: la polinización, el control de plagas y el mantenimiento de la fertilidad del suelo; Mientras que en la agricultura convencional la maleza se considera perjudicial para el cultivo y se la elimina mediante el uso de herbicidas, en los sistemas orgánicos, algunas de las plantas que crecen en las adyacencias del cultivo son deseables, hasta cierto punto, por considerarlas útiles, dado que brindan una amplia gama de servicios ecológicos. Dichos servicios incluyen la protección contra la erosión del suelo, y la provisión de abrigo y recursos alimenticios para los organismos beneficiosos y los agentes polinizadores. Los productores orgánicos buscan variedades productivas que se adecúen a las condiciones locales de clima y suelo y que no sean susceptibles de adquirir enfermedades o padecer ataques de plagas. Las normas de la agricultura orgánica recomiendan el cultivo de variedades que se adapten al lugar características que con frecuencia se encuentran en los cultivos nativos más antiguos. Sin embargo, esto no significa que la agricultura orgánica establece límites estrechos respecto de la utilización de variedades modernas de máximo rendimiento que, por lo general, son elegidas por ser resistentes a plagas y enfermedades. Más aún, la preservación de las variedades y especies nativas constituye una iniciativa importante del movimiento orgánico más allá de que su implementación real dependa de los agricultores en forma individual, muchos bancos de semillas y programas de conservación de variedades indígenas están relacionados, en todo el mundo, con proyectos de agricultura orgánica. Por ejemplo, el Proyecto de Agricultura Sostenible y Desarrollo Rural en Kenya está trabajando con comunidades del distrito de Gilgil para desarrollar sistemas orgánicos que aumenten la seguridad alimentaria a través de un programa de conservación de la semilla de una comunidad indígena. Las semillas indígenas mostraron un mejor desempeño en condiciones adversas de sequía. (fao.org, S/D)

En  conclusión esta agricultura responde a la convicción por la cual   la sanidad vegetal   depende de la fertilidad  del suelo ,además es un buen método  siendo conscientes  de los retos a los que se enfrenta cada vez el mundo  en cuanto a alimentación  saludable ya que  a través del tiempo podemos darnos cuenta como el capitalismo  es una de las mayores causas  de  las masivas enfermedades  a las que nos estamos  plantando, debido  al consumo excesivo  de comidas  que contaminan nuestro cuerpo poseedoras de grandes cantidades de agroquímicos  y que  nos causan  daños irreversibles   como el cáncer , la diabetes,daños en el colon, tiroides,malformaciones desde edades muy tempranas    entre  otros muchos males  ; por otro lado la preservación de los recursos naturales , en este caso del suelo,  que es otro de nuestras luchas   en la actualidad  ,pues  no les quedara  nada a las generaciones futuras si  no tomamos conciencia  de lo que realmente está pasando.

 Por tal motivo, niveles más elevados como esta agricultura  entre  otros métodos  que se aplican en armonía con la naturaleza ,   pueden fortalecer  este sector  agrícola  mediante buenas estrategias  de sostenibilidad ,  y la implementación de  granjas orgánicas  que utilizan  menor cantidad de insumos  externos  y no usan  fertilizantes  químicos  ni  plaguicidas , optimizando  la calidad en todos los aspectos  de la agricultura .

BIBLIOGRAFIA

GÓMEZ P. 1996. Agricultura orgánica.Experiencia Dinmarquesa. En Campo y Tecnología. No. 29. Ed.INTA. Buenos Aires. República Argentina.

http://www.fao.org/nr/nr-home/es/.